Khô cá tra phồng là loại cá lăn phồng xuất xứ Châu Đốc - An Giang. Cá khô hẳn có thể mang đi xa, gửi nước ngoài. Giao hàng và thu tiền toàn quốc.
Khô cá tra phồng (cá lăn phồng) là loại cá khô có xuất xứ Châu Đốc - An Giang. Chế biến từ cá tra tươi tẩm ướp muối, mang đi phơi từ 3 - 4 ngày nắng, cá khô hẳn có thể mang đi xa, gửi nước ngoài. Loại khô cá to trọng lượng từ 1,2kg - 1,8kg/con. Khô cá phồng ăn ngon nhất là mang đi chiên, lớp da cá phồng lên giòn béo nên còn gọi là cá lăng phồng hay cá lăn phòng.
Khô cá tra phồng ăn ngon nhất là đem đi cắt khúc vừa ăn, rồi ngâm nước tầm 30 phút để giảm độ mặn, kế đó mang chiên vàng 2 mặt đến khi phần thịt cá phồng giòn béo thơm là được. Tuy nhiên nếu sợ tăng cân do chất béo, bạn có thể chiên khô cá tra phồng bằng nước, qua cách đun sôi đến khi nước cạn khô thì tiếp tục lăn đến khi da cá phồng giòn là có thể thưởng thức với cơm trắng rồi.
Giá 200.000đ/kg
#khocatraphong #khocatra #catraphong
https://www.monanque.com/2022/....04/kho-ca-tra-phong-
