Khô cá diêu hồng là món ăn được làm từ cá diêu hồng tẩm gia vị của vùng Miền Tây như: muối, bột ngọt, hạt tiêu, tẩm màu cá khô bằng ớt trái lớn (ớt bỏ hột giã lấy nước) ướp cá khoảng 30 phút. Sau đó đem phơi với nắng gắt 3 đến 4 ngày. Cá sau khi khô được phân chia bịch 1 kg và được bảo quản ngăn tủ mát. Do đó dù để lâu vẫn giữ được mùi vị thơm ngon của khô cá diêu hồng. #khocadieuhong #khôcáđiêuhồng #khôcádiêuhồngphilê
https://www.monanque.com/2022/....04/kho-ca-dieu-hong-
